Daags nadat de rook van de Primeurs is opgetrokken, hervinden wij onszelf in onze keuken met drie levensechte Chinezen. De…
Als half oktober de oogst achter de rug is en de wijn veilig in de vaten zit, dan trekt…
Er zijn maar weinig producten die zich zo lenen om te worden omgeven door rookgordijnen, als wijn. Druk doen en…
Waar wijnmaken gretig wordt omhuld met de chique geur van exclusiviteit, hoor je over vatenmaken nooit iemand. Terwijl juist dat…
Onze wijnen rijpen op barriques, eikenhouten vaten. Die vaten worden vervaardigd door tonneliers. Een ambacht met een eeuwenlange historie. In…
De wijnoogst 2011 ‘Pas une grande annee,’ zegt bedrijfsleider Paul. Een goed begin van de vendanges 2011. Het ziet er…
Wijndrinken kunnen we allemaal. Maar de wijze waarop, de emotie, de voor- en afkeuren en de beleving ervan verschillen sterk.…
Week 1: De Chateau Sing-along 2011 Nog onvast ter been van alle doorstane emoties, in deze Slurp een verslag van…
De non-singing plukweek In de week na de Chateau Sing-along ontvingen we een nieuwe equipe. Alles was weer gewoon. Hoewel, gewoon.…
